Encerrou nesta sexta-feira, 4 de junho, o período de inscrições para a Cozinha Mineira Paracatuense do 8º Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu. Ao todo, 23 estabelecimentos se inscreveram para a etapa gastronômica deste ano, que será a maior da história do evento. Serão nove restaurantes e 14 similares concorrentes. Os pratos serão comercializados do dia 1º de julho ao dia 1º de agosto.
“A etapa gastronômica do Festival Cultural é muito importante para a valorização da cozinha local e o fortalecimento do setor, além de uma grande oportunidade de promoção coletiva para os estabelecimentos da cidade. Os eventos de gastronomia vêm acontecendo em todo o Brasil e nota-se um aumento no faturamento das empresas que participam dessas iniciativas“, destaca a analista do Sebrae Minas Patrícia Rezende.
No ano passado, o evento culinário registrou um aumento de quase 400% no volume de pratos comercializados em relação a 2019, realizado presencialmente. Foram 5.870 pratos vendidos pelos 12 restaurantes participantes, que faturaram, em média, R$ 15 mil cada.
Cozinha Mineira Paracatuense
A tradicional etapa gastronômica do Festival Cultural 2021 terá muitas novidades. Como forma de valorizar ainda mais os saberes culinários e a essência da cozinha regional, o Tour Gastronômico passa a se chamar Cozinha Mineira Paracatuense. Na edição deste ano, a disputa se dividirá em duas categorias: restaurantes e similares (cafeterias, hamburguerias, pastelarias, bares, pizzarias e lanches em geral). Ao todo, serão distribuídos R$ 40 mil em prêmios.
Seguindo as mesmas regras do ano passado, os pratos poderão ser adquiridos por delivery ou drive thru e terão preço máximo de R$ 38,00. Entretanto, dependendo das recomendações do poder público no período, os estabelecimentos também poderão servir os pratos no local. Os ingredientes obrigatórios serão linguiça artesanal, banana marmelo e limão capeta ou taiti. Cada receita deverá conter pelo menos dois desses ingredientes.
Os restaurantes e similares serão avaliados por um júri técnico e também pelo público, que dará notas para os pratos e o atendimento prestado pelos estabelecimentos pelo site www.festivalculturaldeparacatu.com.br.
Confira os participantes da Cozinha Mineira Paracatuense 2021:
Restaurantes:
Ipê Florido Restaurante – Restaurante
Bella Carne – Restaurante
Hotel Veredas – Restaurante
Restaurante e Churrascaria Araguaia – Restaurante
Bistrô Canuto – Restaurante
Pizzaria Bella Massa – Restaurante
Bar e Restaurante do Carlinhos – Restaurante
Saca Rolha – Restaurante
Fornalha Restaurante – Restaurante
Similares:
Armazém do Hamburguer – Hamburgueria
Keroys Coffee – Cafeteria
Quitandô – Lanches em geral
Hamburgueria do Sheriff – Hamburgueria
Trem bão pão de queijaria – Cafeteria
El Pastel – Pastelaria
Esfiharia Gourmet – Lanches em geral
Olegário Carnes – Bar
Nativu’s – Lanches em Geral
Bonare Pizzaria – Pizzaria
Alfredo Burguer – Hamburgueria
A Confraria – Bar
JALAPEÑO – Lanches em geral
Casa da Empada – Lanches em geral
SERVIÇO:
8º Festival do Patrimônio Cultural de Paracatu
1º de julho a 1º de agosto – Tour Gastronômico Etapa Cozinha Mineira Paracatuense
6, 7 e 8 de agosto – 16° Festival de Música Brasileira
Live: YouTube/festivalculturaldeparacatu
Redes Sociais: https://www.instagram.com/festivalculturaldeparacatu/ e https://www.facebook.com/FestivalCulturalDeParacatu
